Ваш город:
Каталог

Правила личной гигиены гигиены работников на предприятиях пищевой промышленности

21.03.2023 Личная гигиена на пищевом производстве

Правила личной гигиены гигиены работников на предприятиях пищевой промышленности

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека уделяет особое внимание контролю требований санитарно-эпидемиологического законодательства на объектах пищевой промышленности.

Личная гигиена на пищевом производстве – это неотъемлемая составляющая производственного процесса на предприятии, которое занимается изготовлением продуктов.


Общие требования

Соблюдение правил личной гигиены имеет высокое значение в комплексе профилактических противоэпидемиологических мероприятий. Данные правила включают в себя ряд гигиенических требований:

  •          Своевременное прохождение медицинского осмотра

  •          Использование для работы чистой санитарной одежды

  •          Содержание в чистоте кожи рук, тела, полости рта


Личная гигиена

Согласно ГОСТ Р 54762-2011 «Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции. Часть 1 Производство пищевой продукции» работники организации обязаны:

  •          перед поступлением на работу пройти медицинское обследование в соответствии с действующим Приказом Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н (ред. от 06.02.2018);

  •          оставлять одежду и личные вещи в раздевалках;

  •          мыть руки: до начала любой обработки пищевой продукции; сразу после пользования туалетом или высмаркивания; сразу после работы с потенциально загрязнённым материалом;

Рекомендуем использовать жидкое мыло, предназначенное для гигиенической обработки рук Химитек-Свежесть

ХИМИТЕК СВЕЖЕСТЬ 1 Л.jpg

  •          носить спецодежду, которая должна быть чистой и в надлежащем состоянии; не использовать одежду в иных целях;

  •          полностью прикрывать волосы, бороду и усы;

Отлично подойдёт шапочка медицинская одноразовая из нетканого материала "Шарлотта"
fyyuoug92i84mmdc18gbul39th4vnk8n.jpg

  •          стирать спецодежду в соответствии со стандартными рекомендациями и с периодичностью, соответствующей её предусмотренному применению на производстве;

Советуем Вам использовать концентрированное жидкое низкопенное щелочное средство для стирки рабочей одежды Химитек Стираль-Профи

ХИМИТЕК СТИРАЛЬ-ПРОФИ - 5л.jpg

  •          использовать полностью закрытую обувь, изготовленную из негигроскопичных материалов;

  •          сообщать руководству о заболеваниях и патологических состояниях, которые не допускают пребывания в зонах производства и обработки пищевой продукции;

  •          воздерживаться от чихания и кашля над продуктами и материалами.

Гигиена рук персонала

Основная задача мытья рук – предотвращение перекрёстного микробиологического загрязнения сырья, пищевой продукции и оборудования, которое может привести к заражению готовой продукции.

Персонал обязан мыть руки:

·         при смене работ;

·         до начала обработки пищевой продукции;

·         после: посещения туалета; причёсывания волос или контакта с волосами; еды, питья, курения; кашля или сморкания; выноса мусора; контакта с внешней тарой; после проведения уборки.

На предприятии должны быть в достаточном количестве и в необходимых местах производства устройства для мытья, просушивания и дезинфекции рук.

Для антисептической обработки рук после мытья рекомендуем использовать Химитек Антисептик. Средство на основе изопропилового спирта, эффективное против грамположительных и грамотрицательных бактерий, грибов, вирусов. Не оставляет липкости на коже и не требует смывания.

ХИМИТЕК АНТИСЕПТИК-СПРЕЙ 1 Л.jpg


Где приобрести средства для личной гигиены сотрудников предприятия пищевой промышленности?


В специализированном магазине ХимТек Вы можете заказать профессиональную химию, а также получить консультацию у наших специалистов. Узнать цены Вы можете на сайте ХимТек. За более подробной информацией обращайтесь по телефону 8 (473) 210-61-36  или на почту sales@ximtek.ru


Товары из новости
 

Химитек Стираль-Профи, 5л

Концентрированное жидкое низкопенное щелочное средство для стирки рабочей одежды
Подписаться Нет в наличии
 

Химитек Антисептик-Спрей, 5л

Жидкое нейтральное низкопенное дезинфицирующее средство многоцелевого назначения
Подписаться Нет в наличии
 

Химитек Свежесть-Антисептик, 1л

Жидкое мыло с дезинфицирующим эффектом
Подписаться Нет в наличии
 

Шапочка медицинская одноразовая из нетканого материала "Шарлотта", голубая

Подписаться Нет в наличии

Возврат к списку

Выберите рассылку
Войти