Гигиена и санитария являются одними из главных принципов производства в молочной промышленности. Одна из часто встречаемых проблем на производстве - это наружная пенная мойка оборудования, включая линии розлива и автоматизированную линию молочной продукции.
Сложность мойки заключается в наличии большого количества вертикальных и наклонных поверхностей, разборного оборудования с жировыми и белковыми загрязнениями. Загрязнения необходимо удалять с оборудования сразу, иначе оно будет накапливаться слой за слоем. Это приведет к образованию сложного, комбинированного загрязнения. Для его удаления необходимо проводить многократную обработку с чередованием щелочных и кислотных средств.
Щелочную пенную мойку оборудования на молочном производстве следует проводить средствами Химитек Спец-Универсал и Химитек Универсал-Пенактив. Для удаления водного и молочного камня с различных поверхностей, в том числе и с оборудования, рекомендуем использовать средство Химитек Антиминерал-Лакто-Пенактив. Данные средства можно использовать с применением пеногенерирующего оборудования.
Хотите получать актуальную информацию о профессиональных моющих средствах?