Профессиональные моющие и дезинфицирующие средства
Инвентарь
Средства индивидуальной защиты
Грязезащита
Дезинфицирующие коврики
Оборудование
Протирочная продукцияСанитарный старт | 10 критических ошибок использования уборочного инвентаря на предприятии: чек-лист
Схема деления предприятия на цветовые зоны
Каждому производственному участку присваивается индивидуальный цвет кодирования уборочного оборудования по системе ХАССП.
СКЛАД
УПАКОВКА
ПРОИЗВОДСТВО
ЗОНА РИСКА
Зоны критического биологического риска
Красная кодировка присваивается инвентарю для санитарных узлов и мест сбора отходов. Вынос любого красного инвентаря за пределы данных помещений в производственные зоны категорически запрещен.
Участок финальной упаковки
Инструменты зеленого цвета закреплены за зоной наивысшей стерильности. Применяются только при непосредственном контакте с готовым продуктом перед его герметизацией, исключая попадание микроорганизмов из других цехов.
Производственный центр
Инвентарь синего цвета используется исключительно внутри технологических цехов. Выбор цвета обусловлен максимальным визуальным контрастом с пищевой продукцией для оперативного обнаружения сколов и инородных предметов.
Зона приемки и хранения сырья
Весь инвентарь желтого цвета локализован на складах. Назначение — локализация внешней пыли и первичных загрязнений в границах складского терминала без выноса в производство.
Чек-лист:
10 критических ошибок
Заполните форму, чтобы получить PDF-гайд по безопасности вашего предприятия.
- ✓Контроль маркировки и хранения
- ✓ Проверка сертификатов ТР ТС
- ✓ Анализ рисков по КоАП и УК РФ
Хотите получать актуальную информацию о профессиональных моющих средствах?